*Ser\u00e1 un espacio donde los visitantes nacionales y extranjeros conozcan la gastronom\u00eda tlaxcaltecaLa gobernadora Lorena Cu\u00e9llar Cisneros inaugur\u00f3 el restaurante el coraz\u00f3n de la comida tlaxcalteca \u201cY\u00f3lotl\u201d, que estar\u00e1 a cargo de la Casa de las Artesan\u00edas (CAT), donde cocineras tradicionales preparar\u00e1n diversos platillos t\u00edpicos de los municipios del estado para fomentar y divulgar la gastronom\u00eda local. En el restaurante ubicado en la avenida Emilio S\u00e1nchez Piedras, en la colonia centro de la ciudad de Tlaxcala, la mandataria resalt\u00f3 que el espacio ser\u00e1 una nueva opci\u00f3n para difundir el arte culinario del estado. \u201cSeguramente aqu\u00ed vendr\u00e1n muchos de nuestros visitantes; podremos sentirnos orgullosos de dar a conocer nuestra gastronom\u00eda, de cada uno de los rincones de los municipios. La comida ser\u00e1 rica, basta y desde luego con un sabor espectacular por la saz\u00f3n que tienen los tlaxcaltecas\u201d, asegur\u00f3.La titular del Ejecutivo reconoci\u00f3 a las cocineras tlaxcaltecas que siguen la tradici\u00f3n de platillos que por generaciones se preparan en territorio local.En su mensaje, el director de Casa de Artesan\u00edas, Sa\u00fal P\u00e9rez Bravo precis\u00f3 que se invirtieron 450 mil pesos en el restaurante \u201cY\u00f3lotl\u201d, para que est\u00e9 en condiciones de mostrar la riqueza que tiene Tlaxcala.\u201cEl d\u00eda de hoy es hist\u00f3rico porque en el restaurante Y\u00f3lotl se difundir\u00e1 la riqueza de la gastronom\u00eda tlaxcaltecas, a trav\u00e9s de los platillos t\u00edpicos\u201d, se\u00f1al\u00f3.Indic\u00f3 que los presidentes municipales ayudar\u00e1n para dar a conocer todos los platillos que se preparan en el restaurante. \u201cS\u00e9 que no me van a dejar solo y que estar\u00e1n presentes, porque con sus aportaciones se sacar\u00e1 adelante el proyecto\u201d.P\u00e9rez Bravo agreg\u00f3 que otra finalidad es ofrecer al turismo una visi\u00f3n completa de la cultural del estado, no s\u00f3lo que se vayan con una artesan\u00eda, sino que se lleven el sabor tlaxcalteca.\u201cQueremos lograr que Casa de Artesan\u00edas sea un encuentro completo de la riqueza cultural, a trav\u00e9s de una oferta diferente al turismo\u201d, detall\u00f3.En el evento de inauguraci\u00f3n estuvieron presentes el presidente de la Mesa Directiva del Congreso local, Bladimir Zainos Flores; los alcaldes de Calpulalpan, Edgar Pe\u00f1a N\u00e1jera; de San Pablo del Monte, Ra\u00fal Tom\u00e1s Ju\u00e1rez Contreras; de Chiautempan, Gustavo Jim\u00e9nez Romero, cocineras y artesanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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