*Se busca acercar prote\u00edna de origen animal a la dieta de las familias tlaxcaltecas<\/p>\n\n\n\n
El gobierno del estado, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Impulso Agropecuario (SIA), realiz\u00f3 la \u201cFeria gastron\u00f3mica de platillos de tilapia, carpa, conejo y pato\u201d en el municipio de Zacatelco. En el evento se congregaron productores y acuacultores provenientes de diversos rincones de Tlaxcala, quienes presentaron una exquisita variedad de platillos elaborados con las especies que se cultivan en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Rafael de la Pe\u00f1a Bernal, titular de Impulso Agropecuario, destac\u00f3 la trascendencia de la acuacultura y la crianza de especies menores en entornos dom\u00e9sticos. Enfatiz\u00f3 que estas pr\u00e1cticas no solo contribuyen con un valioso aporte nutricional, sino que tambi\u00e9n fomentan la autosuficiencia alimentaria entre las familias tlaxcaltecas. \u201cEn efecto, estas actividades no solo se consolidan como una parte esencial de la vida cotidiana de la poblaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n desempe\u00f1an un papel crucial en el sector primario de la econom\u00eda local\u201d.<\/p>\n\n\n\n
De la Pe\u00f1a Bernal agreg\u00f3 que estas acciones se realizan dentro del Programa de Acuacultura y Pesca de la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda y se da cumplimiento a lo estipulado por la gobernadora Lorena Cu\u00e9llar Cisneros de fortalecer la seguridad alimentaria entre la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el presidente municipal de Zacatelco, Hildeberto P\u00e9rez \u00c1lvarez reconoci\u00f3 el trabajo que desarrolla el gobierno estatal en beneficio de las y los productores del sur del estado.<\/p>\n\n\n\n
Durante el evento se entregaron reconocimientos a los expositores participantes y 275 mochilas aspersoras de forma gratuita. Es as\u00ed como desde la SIA se fortalece la producci\u00f3n primaria y fomenta la transformaci\u00f3n de las especies menores para mejorar la alimentaci\u00f3n de las y los tlaxcaltecas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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