Este d\u00eda, el H. Ayuntamiento de Huamantla, que encabeza Salvador Santos Cedillo, a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n de Agricultura realiz\u00f3 con \u00e9xito la primera clase magistral \u00abCocinando con Dalias\u00bb, que fue impartida por la maestra Lupita Trevi\u00f1o Castro.<\/p>\n\n\n\n
En el restaurante la \u201cCasa de los Magueyes\u201d, decenas de asistentes se reunieron para explorar la riqueza culinaria que ofrece esta emblem\u00e1tica flor, cuya belleza y propiedades tambi\u00e9n fueron expuestas a la audiencia.<\/p>\n\n\n\n
Durante la clase magistral, la presidenta de la Asociaci\u00f3n Mexicana de la Dalia Acocoxochitl A.C, la maestra Lupita Trevi\u00f1o Castro, acompa\u00f1ada por las cultivadoras huamantlecas de la Dalia, Rosa Bertha Cadena Arroyo y Mar\u00eda Cecilia Bola\u00f1os Ram\u00edrez, compartieron con las y los asistentes sus recetas y t\u00e9cnicas para crear una diversidad de platillos. <\/p>\n\n\n\n
Algunas de las comidas preparadas fueron: tub\u00e9rculos de la flor con lim\u00f3n, chile y sal, caldillo de nopal con Dalia, ensaladas con p\u00e9talos, entre otros deliciosos guisos.<\/p>\n\n\n\n
Ante la gran convocatoria y registro de asistentes, la maestra Lupita Trevi\u00f1o, agradeci\u00f3 a las autoridades el apoyo brindado para llevar a cabo este tipo de eventos que impulsan la producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y uso de esta planta.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, la Coordinadora de Agricultura Silvia Salazar, a nombre del alcalde agradeci\u00f3 a la propietaria del restaurante, Lourdes Flores Mac\u00edas, por las facilidades otorgadas as\u00ed como su destacada participaci\u00f3n e hizo entrega de reconocimientos; al tiempo que aplaudi\u00f3 el inter\u00e9s de todas y todos los participantes para hacer posible este evento que contribuye a enriquecer y preservar la herencia gastron\u00f3mica de este Pueblo M\u00e1gico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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