{"id":122561,"date":"2024-04-24T11:45:39","date_gmt":"2024-04-24T17:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/diariolanoticia.com.mx\/?p=122561"},"modified":"2024-04-24T11:45:41","modified_gmt":"2024-04-24T17:45:41","slug":"el-congreso-del-estado-proclamo-al-atole-de-judas-patrimonio-cultural-inmaterial-y-gastronomico-del-municipio-de-san-juan-huactzinco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariolanoticia.com.mx\/?p=122561","title":{"rendered":"El Congreso del Estado proclam\u00f3 al Atole de Judas, Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastron\u00f3mico del municipio de San Juan Huactzinco"},"content":{"rendered":"\n

\u00b7      Considerado un elemento de identidad del estado y municipio ya que es una bebida con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de tradici\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Las y los diputados integrantes de la LXIV Legislatura del Congreso del Estado de Tlaxcala aprobaron el Acuerdo donde se declara al Atole de Judas, como Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastron\u00f3mico del Estado y del Municipio de San Juan Huactzinco.<\/p>\n\n\n\n

En la m\u00e1xima tribuna tlaxcalteca, se destac\u00f3 la gran trascendencia hist\u00f3rica del atole para nuestro estado. Esta bebida end\u00e9mica de Huactzinco, que es una evidencia de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica caracter\u00edstica de nuestra cultura, se ofrece como parte de la tradici\u00f3n eclesi\u00e1stica de la Semana Santa, espec\u00edficamente el viernes de dolores, a la poblaci\u00f3n y visitantes por las mujeres del pueblo.<\/p>\n\n\n\n

Esta bebida es parte de la identidad de Tlaxcala, ya que est\u00e1 asociada a la familia de los atoles de M\u00e9xico y se elabora a base de ma\u00edz, piloncillo, canela y an\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Es importante recalcar que esta iniciativa fue analizada, discutida y presentada ante el Pleno por la Comisi\u00f3n de Educaci\u00f3n, Cultura, Ciencia y Tecnolog\u00eda, presidida por la legisladora Alejandra Ram\u00edrez Ortiz.<\/p>\n\n\n\n

Posterior a su aprobaci\u00f3n en el Pleno del Congreso, el Patio Vitral fue sede de una degustaci\u00f3n del atole referido, en donde la diputada Alejandra Ram\u00edrez hizo referencia al reconocimiento de la cultura y tradiciones del estado y su proyecci\u00f3n al pa\u00eds y al mundo, \u00aben la riqueza de nuestra cultura, tambi\u00e9n est\u00e1 la grandeza de nuestra naci\u00f3n\u00bb, refiri\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asistieron, el presidente de la Mesa Directiva, el diputado Jos\u00e9 G. Temoltzin Mart\u00ednez, el presidente de la Junta de Coordinaci\u00f3n y Concertaci\u00f3n Pol\u00edtica, el diputado Jorge Caballero Rom\u00e1n y el diputado Ramiro Lima Tecocoatzi, integrante de la Comisi\u00f3n de Educaci\u00f3n, Cultura, Ciencia y Tecnolog\u00eda, as\u00ed como autoridades del municipio de San Huactzinco.<\/p>\n\n\n\n

El diputado Pepe Temoltzin, destac\u00f3 la importancia de reconocer al Atole de Judas como una parte significativa de nuestra tradici\u00f3n y al declararlo como patrimonio, entendemos que la finalidad es preservar y divulgar esta valiosa costumbre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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