{"id":96548,"date":"2022-07-11T16:20:25","date_gmt":"2022-07-11T21:20:25","guid":{"rendered":"https:\/\/diariolanoticia.com.mx\/?p=96548"},"modified":"2022-07-11T16:21:59","modified_gmt":"2022-07-11T21:21:59","slug":"inicia-en-puebla-la-temporada-de-chiles-en-nogada-gobierno-estatal-preserva-tradiciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariolanoticia.com.mx\/?p=96548","title":{"rendered":"Inicia en Puebla la temporada de Chiles en Nogada; Gobierno Estatal preserva tradiciones"},"content":{"rendered":"\n

– Chile en Nogada, el platillo m\u00e1s arrogante y presuntuoso de la fusi\u00f3n de la cultura culinaria espa\u00f1ola y mexicana, agreg\u00f3<\/p>\n\n\n\n

CIUDAD DE PUEBLA, Pue. \u2013 El gobierno estatal est\u00e1 comprometido con la cultura, es por ello que impulsa y preserva tradiciones que dan identidad a Puebla, manifest\u00f3 el gobernador Miguel Barbosa Huerta al presidir el arranque de la Temporada de Chiles en Nogada en San Pedro Museo de Arte.<\/p>\n\n\n\n

El titular del Ejecutivo expres\u00f3 que su administraci\u00f3n ha llevado a cabo acciones en diversas materias para generar unidad entre las y los poblanos y que \u00e9stos se sientan orgullosos del lugar donde viven. Asimismo, dijo que hoy hay un estado que ha salido avante de la pandemia provocada por la COVID-19 y que se ha fortalecido no solo econ\u00f3micamente sino tambi\u00e9n en lo social.<\/p>\n\n\n\n

Coment\u00f3 que el Chile en Nogada, que es el platillo m\u00e1s arrogante y presuntuoso de la fusi\u00f3n de la cultura culinaria espa\u00f1ola y mexicana, representa tradici\u00f3n, cultura y exhibe lo grande que es la cocina del pa\u00eds, as\u00ed como el trabajo de las y los productores que hacen posible que existan los ingredientes para preparar dicha comida.<\/p>\n\n\n\n

Barbosa Huerta recalc\u00f3 que el gobierno que encabeza no dejar\u00e1 a un lado las labores para poner en alto el nombre de Puebla, preservar sus tradiciones y cultura, as\u00ed como para exhibir el orgullo de ser poblanos.<\/p>\n\n\n\n

PROMOVER\u00c1 SDR VINCULACI\u00d3N COMERCIAL A PRODUCTORES DE INGREDIENTES ORIGINALES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La secretaria de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano P\u00e9rez inform\u00f3 que, la dependencia a su cargo, realizar\u00e1 mesas de negocios para vincular a productoras y productores de los ingredientes genuinos del Chile en Nogada con el sector restaurantero, hotelero y servicios, a fin de conservar la receta original y promover el consumo de productos poblanos.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, destac\u00f3 que la producci\u00f3n de los ingredientes del Chile en Nogada genera una derrama econ\u00f3mica de 300 millones de pesos, que beneficia a m\u00e1s de 7 mil familias en el estado, principalmente de la regi\u00f3n de los volcanes, donde est\u00e1n la mayor\u00eda de los cultivos para este platillo barroco por excelencia.<\/p>\n\n\n\n

GOBIERNO DE PUEBLA DA VALOR AL CHILE EN NOGADA: MARTA ORNELAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A su vez, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero coment\u00f3 que el gobierno estatal da valor al Chile en Nogada porque es \u00edcono de la gastronom\u00eda mexicana y genera bienestar a las y los poblanos.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 que, como parte de esta temporada, la dependencia a su cargo realizar\u00e1 campa\u00f1as de promoci\u00f3n del platillo, impulsar\u00e1 ferias gastron\u00f3micas en ocho municipios, brindar\u00e1 capacitaciones a cocineras tradicionales y entregar\u00e1 100 reconocimientos por la elaboraci\u00f3n del Chile en Nogada. Agreg\u00f3 que con todas estas acciones se estima una derrama econ\u00f3mica de 850 millones de pesos para la entidad.<\/p>\n\n\n\n

En el acto estuvieron presentes la presidenta honoraria del patronato del SEDIF, Rosario Orozco Caballero; la secretaria de Econom\u00eda, Olivia Salom\u00f3n; el secretario de Cultura, Sergio Vergara Berdejo; Martha Armenta Monterrosas, cocinera tradicional del municipio de Tehuac\u00e1n; Miguel \u00c1ngel Carrera Casta\u00f1eda, productor de chile miahuateco de Tehuac\u00e1n; artesanas y artesanos, presidentes municipales, productores y representantes del sector tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

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