Una de las primeras propuestas de trabajo que distingui\u00f3 la actual presidenta Municipal de Yauhquemehcan, la Contadora P\u00fablica Mar\u00eda Anita Chamorro Badillo, fue la de dar un lugar especial al a\u00f1o 2022, pues, de acuerdo a datos oficiales, se cumplen doscientos a\u00f1os en que la demarcaci\u00f3n cuenta con la condici\u00f3n de ser municipalidad.<\/p>\n\n\n\n
Desde hace varios meses, la alcaldesa se ha visto muy activa en la organizaci\u00f3n de algunas actividades que tienen por finalidad revalorar nuestra historia, tratar de impulsar nuestra identidad como habitantes y, desde luego, afianzar nuestro sentido de unidad.<\/p>\n\n\n\n
La verdad es que tiene toda la raz\u00f3n. doscientos a\u00f1os no se cumplen todos los d\u00edas, ni es poca cosa. Por eso, de manera entusiasta, con algunos colaboradores y amigos de buena voluntad, se ha integrado desde hace algunos meses un Comit\u00e9 que organiza tales festejos que se efectuar\u00e1n durante el mes de octubre pr\u00f3ximo.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, y con el objetivo esencial de recaudar dinero para hacer frente a los festejos del Bicentenario, se organiz\u00f3 un Festival Municipal de Paellas que result\u00f3, en toda la extensi\u00f3n del t\u00e9rmino, un \u00e9xito absoluto, el pasado viernes 15 de julio de 2022.<\/p>\n\n\n\n
No fueron pocas las dificultades, obst\u00e1culos y preocupaciones que hubo que enfrentar, m\u00e1s, finalmente, el evento tuvo un lleno total, a pesar de que factores clim\u00e1ticos como la lluvia, parec\u00edan amenazar la asistencia de los comensales.<\/p>\n\n\n\n
El evento tuvo lugar en los campos deportivos del Seminario de Nuestra Se\u00f1ora de Ocotl\u00e1n, ubicado en la comunidad de Atlihuetzian. Fue muy de agradecer la amabilidad y prestancia de las autoridades educativas de tal instituci\u00f3n para dar todo tipo de facilidades a esta celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Desde el mediod\u00eda del viernes 15 de julio, fueron llegando los paelleros, profesionales y aficionados de la preparaci\u00f3n de este exquisito platillo al que los tlaxcaltecas hemos dado carta de naturalizaci\u00f3n, y que nos re\u00fane con tanto entusiasmo en diversos momentos del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, es preciso comentar que despu\u00e9s de pr\u00e1cticamente dos a\u00f1os de confinamiento y restricciones sanitarias, derivadas de la presencia del COVID-19, la gente de Yauhquemehcan y sus alrededores pudieron salir, aunque con precauciones, con cierta libertad, impensable en meses anteriores.<\/p>\n\n\n\n
En lo alrededores del campo deportivo, una treintena de cocineros se afanaron en hacer la preparaci\u00f3n del platillo, de manera tradicional, cocinando con le\u00f1a, y haciendo que, en tanto avanzaba la preparaci\u00f3n de la comida, todo se fuera inundando por un olor simplemente exquisito e irresistible.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de un cielo cargado de lluvia, comenzaron todos los preparativos, con personal que armaba y acomodada sillas, mesas y manteles; desde horas antes, un elegante escenario esperaba para albergar a los artistas que deb\u00edan amenizar la reuni\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Por momentos la lluvia comenzaba a caer pertinaz y luego conced\u00eda per\u00edodos de tregua. Finalmente, hacia las tres de la tarde, comenzaron a llegar los comensales. El olor subyugante segu\u00eda siendo el signo distintivo del momento.<\/p>\n\n\n\n
Minutos antes de las cuatro de la tarde, ante la admiraci\u00f3n de los m\u00e1s esc\u00e9pticos, la siller\u00eda estaba llena casi en su totalidad. Eran muy pocos los lugares que no se ve\u00edan ocupados.<\/p>\n\n\n\n
La presidenta Municipal subi\u00f3 al escenario y, visiblemente emocionada, agradeci\u00f3 el gesto de buena voluntad de cientos de personas que, con su asistencia, le daban su respaldo para efectuar los festejos del Bicentenario y para impulsar de manera integral a su gobierno.<\/p>\n\n\n\n
Al escuchar la tradicional campanada, los comensales comenzaron su periplo por los diversos puestos de los paelleros, probando delicias verdaderamente extraordinarias. Con base en el arroz y los mariscos, la experiencia de probar esta comida fue realmente algo inolvidable.<\/p>\n\n\n\n
Entre las mesas se ve\u00eda ir y venir a personajes de la pol\u00edtica estatal, a empresarios de Tlaxcala y municipales, a toreros y deportistas destacados y, por supuesto, los mismos vecinos y familiares de las diversas comunidades de nuestro municipio.<\/p>\n\n\n\n
Todo se llen\u00f3 de camarader\u00eda, de alegr\u00eda contagiosa, de convivencia fraterna y cordial, en tanto el grupo de Mariachi \u201cSon de Hidalgo\u201d, acompa\u00f1ados de la bella voz de la cantante Mariana, interpretaban lo m\u00e1s selecto de la m\u00fasica regional mexicana.<\/p>\n\n\n\n
Luego, el espect\u00e1culo cambi\u00f3 de cariz. con la introducci\u00f3n de un talentoso cantante de m\u00fasica moderna, haciendo tributo a las canciones m\u00e1s exitosas de Emanuel, abri\u00f3 el escenario para que el dueto c\u00f3mico \u201cLos Mascabrothers\u201d, hicieran de las suyas con chistes y bromas que hicieron el deleite de todos los asistentes al evento, demostrando su calidad internacional y dando un magn\u00edfico y digno escenario a este Festival Municipal de Paellas.<\/p>\n\n\n\n
Luego de la comida, s\u00f3lo hubo lugar para los buenos comentarios en relaci\u00f3n a sus delicias y cada mesa hizo conversaci\u00f3n y convite en un clima de amistad sincera.<\/p>\n\n\n\n
Poco a poco fue cayendo la noche. A pesar de que la lluvia segu\u00eda haciendo presencia intermitente, el buen clima de armon\u00eda que dej\u00f3 el Festival Municipal de Paellas dej\u00f3 un gran sabor de boca, no s\u00f3lo en lo que hace a los alimentos, sino al clima de buena disposici\u00f3n y convivencia que qued\u00f3 por la reuni\u00f3n de los familiares y de los amigos.<\/p>\n\n\n\n
No cabe duda que los festejos del Bicentenario de Yauhquemehcan iniciaron con el pie derecho y que lo que veremos en octubre ser\u00e1 una confirmaci\u00f3n del sentido de identidad, armon\u00eda y unidad de que tanto habla la presidenta Municipal.<\/p>\n\n\n\n
Yauhquemehcan es, por lo pronto, el coraz\u00f3n de Tlaxcala y el anfitri\u00f3n de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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