🔹En el marco del Día de la Candelaria
Por Pablo Morales Ortega / La Noticia
Puebla.- Con la participación de 30 expositores de 12 comunidades, principalmente indígenas, se realizará en el municipio de Zacatlán el Primer Festival del Tamal, durante los días 2, 5 y 6 de febrero en el marco de la celebración del Día de la Candelaria, anunció el presidente municipal Pepe Márquez Martínez.
En rueda de prensa, el Alcalde del Pueblo Mágico informó que esta actividad atraerá al turista en un atractivo gastronómico, a través de la venta de tamales que además tiene una preparación especial en la región.
Petra Márquez Morales cocinera tradicional ubicada en la Junta Auxiliar de San Miguel Tenango, explicó que se comercializarán tamales de sabores locales con variedades como: chile con huevo, chipotle, chiltepin, pulque, chícharo, bluebery, sidra, zarzamora, haba, así como los de sabor tradicional.
Este primer Festival del Tamal pretenden será una marca que se planea sea para la posterioridad con apoyo e impulso de los beneficiarios, quienes deben aprovechar.
